O abate de vacas no Brasil subiu 18,7% em 2022, alcançando 8,01 milhões de cabeças e o maior valor desde 2019, quando somou 9,60 milhões de cabeças. Apesar da alta, o valor de 2022 de 8,01 milhões de cabeças ficou abaixo da média anual apurada entre 2010 e 2022, de 9,36 milhões de cabeças.
Os dados sugerem que o ano de 2023 pode dar sequência ao aumento do ritmo de abate de vacas, já que historicamente o valor foi maior, inclusive com a máxima de 11,39 milhões de cabeças em 2013. A maior intenção do abate de vacas impulsionou o total de bovinos abatidos no País, que subiu 7,5% em relação a 2021 e atingiu 29,80 milhões de cabeças.
O abate oficial de bovinos foi de 29,80 milhões de cabeças em 2022 e, apesar da alta frente a 2021 (27,70 milhões de cabeças), segue abaixo da média avaliada desde 2010, de 30,82 milhões de cabeças.
O abate deve seguir aumentando em 2023, estimulado também por uma maior oferta de vacas para o abate, ainda devido aos preços do bezerro que acumula quedas consecutivas no ano. Em 2022 a taxa de abate de vacas foi de 26,9%, acima de 2021 (24,3%) e também de 2021 (26,0%), mas segue abaixo da média avaliada desde 2010, de 30,3%.
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